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炸猪脚如何做好吃 炸猪蹄的做法 (1)、食材：猪蹄1只，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，冰糖适量，生姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量 。
(2)、方法/步骤：猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净 。
(3)、放入锅中炒干水分，放入大料 。
(4)、放生抽、老抽 。
(5)、放啤酒 。
(6)、放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐 。
(7)、最后大火收汁 。
(8)、花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀 。
(9)、猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟就可以了 。
【炸猪脚如何做好吃 炸猪蹄的做法】(10)、翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎 。

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