腊八节习俗风俗有哪些 腊八节有如下习俗风俗


腊八节习俗风俗有哪些 腊八节有如下习俗风俗

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腊八节习俗风俗有哪些 腊八节有如下习俗风俗 (1)、吃腊八豆腐:腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
(2)、吃腊八蒜:紫皮蒜1000克,米醋500克,白糖400克 。选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度~15度的条件下,泡制10天即成 。
(3)、吃腊八豆:腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆” 。具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱 。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品 。
(4)、吃腊八粥:腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥,不过根据地域不同,原料上差异很大 。一般来说,大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的 。
【腊八节习俗风俗有哪些 腊八节有如下习俗风俗】(5)、腊八面:北方很多地区有吃腊八面的习俗 。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同,和上海的辣肉面是差不多的做法,腊八面也是选用肉糜和其他的蔬菜作为面条上面的浇头,也是很美味的 。人们将豆类与菜系相结合,用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮,调成汤面,营养丰富,十分好吃 。