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开心果和银杏果是一种吗1不是。
开心果是漆树科阿月浑子树的果实，而银杏果是银杏科银杏的果实，两种食物除了表面果壳长相很相似外，几乎没有任何关系，日常购买挑选的时候很容易弄混淆。
通常银杏果外形呈椭圆形，表面光滑坚硬，呈黄白色或蛋黄棕色；开心果外形呈卵形或广卵形，表皮呈灰棕色或带紫色，里呈淡绿色，而且开心果最明显的特点就是裂开的，而银杏果是完整闭合的，可以根据这个特征简单分辨开心果和银杏果。
白果和银杏果一样吗2是一样的。
白果其实就是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥成熟种子，表面黄白色或淡棕黄色，质地摸起来十分光滑，和银杏果其实就是同一种食物，只是在不同的地区银杏果有不同的叫法而已，有的地方将银杏果叫为白果。
需要注意的是，白果中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、氰苷等有毒的成分，如果食用过多的话就有可能会使人体出现中毒的症状，建议熟食每人一般15-30粒为宜，生食6-10粒为宜。
发白的开心果能不能吃3可以少量食用。
白色的开心果是工业双氧水漂出来的，工业双氧水具有漂白作用，但含有重金属以及铅、砷等有毒物质，食用经工业双氧水浸泡过的食品，会强烈刺激人体的消化道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险，如果经常吃多了对人体不好，但偶尔少量食用问题不大。
建议日常购买纯天然的开心果食用为好，外形是黄色的外壳、紫色的包衣、绿色的果仁，如果表皮发绿或者是外壳发白、果仁发黄的开心果可能是存放较长时间不新鲜的开心果。
开心果一天吃多少合适410粒左右。
【开心果是银杏果吗开心果开心果和银杏果是一种吗发白的开心果能不能吃】开心果是一种非常营养的坚果，适量食用能起到补中益气、健脾益脑、润肠通便等多种作用，但不宜吃多，以免对健康造成危害，如上火、发胖等，建议参考中国健康营养膳食指南的推荐，一日食用坚果在10克左右，摄入多种类型的坚果，补充多种营养为好，而开心果一天吃10粒左右即可，儿童以及肠胃消化能力较弱的人群则不超过5粒为好。

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