温州糕点小吃有哪些 都有啥特点


温州糕点小吃有哪些 都有啥特点

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温州糕点小吃有哪些 都有啥特点 【温州糕点小吃有哪些 都有啥特点】(1)、油卵,糯米粉团,以麻心或豆沙为馅,外蘸白芝麻,油炸,熟时呈老黄色 。状鸭蛋而略长,空心,叫油卵;也是以鲜猪肉和香菇等作馅,圆台乒乓球而稍大,叫麻球 。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的 。
(2)、山楂糕,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板,切成棱形或扁方块出售 。其味甘冽微酸,具有消积、化滞、行瘀的食疗价值 。温州以五味和老店的山查糕最为有名 。该店为求新鲜,每批产量以一两天售完 。