生菜的功效与作用及食用方法生菜的功效与作用为啥说生菜吃了致癌 _的

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生菜是生活中人们最喜欢吃的绿叶蔬菜，它是人们餐桌上的常见菜，它口感脆嫩甘甜，因为适合生吃而得名。生菜不但叶色碧绿，口感好，营养价值也特别高，而且具有出色的保健功效。

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生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。菜中含有一种免疫物质，叫做干扰素诱生剂，具备抗癌以及抗病毒的作用。它还含有丰富的膳食纤维和维生素c以及莴苣素和甘露醇等多种对人体有益的营养成分，它们被人体吸收以后，能促进身体代谢，也能增强身体素质。生菜拥有着比白菜还高的膳食纤维，可促进胃液分泌，加强肠道的蠕动，帮助人体促消化和排垃圾，有预防便秘的效果。再加上生菜还富含着维生素C,让其成为了减肥的好助手。所含的维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。

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推荐搭配：生菜豆腐汤
豆腐是我们在熟悉不过的食物了，主要是由黄豆制成的，菜市场一般都会有卖，它营养丰富，易消化、吸收快，含有大量的植物蛋白质、糖份、脂肪、纤维素、钾和钙、铁、钼等人体所必需的18种微量元素，有是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐和生菜搭配在一起吃，非常的有益身体健康，常食排出体内垃圾毒素，皮肤嫩滑，体重悄悄降！
大家喜欢吃生菜豆腐汤吗？
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