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自制老面与商业干酵母的区别是啥 自制老面与商业干酵母有啥不同 【自制老面与商业干酵母的区别是啥 自制老面与商业干酵母有啥不同】(1)、就其质地而言，老面是由小麦粉面团自然发酵而成的，而干酵母也是由粮食酵母提纯而成的，二者都是粮食加工而成的，所以其食用安全性是毋庸置疑的；
(2)、要说有区别，只有一样，那就是老肥比干酵母成本更低些，或者说更经济划算一些 。
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