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燕窝能和啥搭配一起吃 燕窝的营养价值 (1)、燕窝清炖加冰糖、燕窝加高丽参、燕窝加田七、燕窝加鹿角胶、燕窝加党参、燕窝枸杞子、燕窝加鲜奶、燕窝加当归、燕窝加红枣、燕窝黄耳、燕窝加川贝、燕窝雪梨等 。
(2)、燕窝营养价值
燕窝中含有50%的蛋白质 , 30%的碳水化合物 , 5%的铁 , 3%的其他矿物质 , 以及1.4%的纤维素 。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水) , 其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸) , 3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸 。
【燕窝能和啥搭配一起吃 燕窝的营养价值】而人体需要8种必需氨基酸 , 13种条件性必需氨基酸 , 因此 , 燕窝的蛋白质营养价值极低 , 这一点已为动物试验证实 。燕窝蛋白质的营养价值在数量 , 而不在质量上 。因此 , 燕窝在蛋白质方面的营养价值 , 还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品 。
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