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豆腐干是淀粉类食物吗 豆腐干是不是淀粉类食物 (1)、豆腐干不属于淀粉类食物 。豆腐干含蛋白质，属于蛋白质类，不是淀粉，淀粉最后转化成糖 。
(2)、豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等 。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率 。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用 。
【豆腐干是淀粉类食物吗 豆腐干是不是淀粉类食物】(3)、豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上 。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素 。而豆制品中却不含胆固醇 。

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