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佛手瓜可以和鸡蛋一起吃吗1可以。
佛手瓜性温，是葫芦科佛手瓜属植物，在瓜类蔬菜中它的营养是十分全面且丰富的，既可做菜，又能当水果生吃，而鸡蛋是平性的食物，其中的成分主要蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇等营养物质，两者一起吃的话在成分和性味上并不相克冲突，是可以一起食用的。
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中医认为，佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用，同时佛手瓜中含有的活性成分能增强人类肝脏的解毒功能，吃佛手瓜时可以适量的喝些酒，且对酒后出现的头晕头痛和胸闷不适症状有一定的减轻和改善。
佛手瓜和什么不能一起吃3暂无特殊同食禁忌。
佛手瓜在瓜类蔬菜中是营养十分全面丰富的，其果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名副其实的无公害蔬菜，而且据医学研究报道，常食含锌较多的佛手瓜可以有一定的增智效果，对男女因营养原因引起的不育症也有助益，在食物搭配上和大部分食物药物并没有明显相克禁忌，可以一同食用。
佛手瓜怎么选嫩的4看颜色挑选佛手瓜时要选择瓜皮绿色，内里的果肉颜色是乳白色的瓜，如果佛手瓜表皮颜色逐渐变成黄色的话，说明佛手瓜已经放了一段时间有些老了。
看肚脐新鲜的佛手瓜看脐部一般是黑色的，可能还有黑色的花蒂，如果佛手瓜脐部颜色不是黑色，且又没有花蒂的话，基本说明佛手瓜已经采摘一段时间了。
看纹路新鲜的佛手瓜表皮纹路较深，一般有5条明显的纵沟，如果佛手瓜纹路浅或看不出纹路的话，基本表示瓜果新鲜度降低不建议挑选了。

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