茭瓜切开有黑点能吃吗茭瓜切开有黑点可以吃吗茭瓜切开后放冰箱能放几天 _茭瓜切开后放冰箱能放几天

茭瓜切开有黑点可以吃吗1【茭瓜切开有黑点能吃吗茭瓜切开有黑点可以吃吗茭瓜切开后放冰箱能放几天】可以吃。
茭瓜切开之后，里面的黑点一般是因为菰黑粉菌寄生在茭瓜体内，所产生的黑色孢子所造成的，是属于一种自然的现象，对于这种茭瓜来说，其中并不含有毒性物质，所以是可以继续吃的。
但是对于硬长了黑点的茭瓜来说，其质地已经比较老了，吃起来口感也会比较粗糙，不如新鲜茭瓜的脆嫩，如果不想吃的话也是可以不吃的。
茭瓜切开后放冰箱能放几天21-2天左右。
茭瓜中含有十分丰富的营养物质，切开之后会增加与氧气的接触面积，此时不仅会很容易受到氧化，而且会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以切开之后的茭瓜需要用保鲜膜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存1-2天左右。
但随着保存时间的延长，茭瓜中所含的营养物质也会发生一定的流失，所以建议最好还是尽快吃完。
茭瓜需要过水吗3视情况而定。
茭瓜中含有一定的草酸，如果茭瓜的质地已经比较老了的话，那么建议在烹饪之前最好是将其先过一遍水，这样可以减少茭瓜中的草酸含量，吃起来口感也会更好一些，但不建议时间太长，一般30秒到1分钟左右就可以了。
如果茭瓜的质地还比较嫩的话，那么在烹饪之前是不需要经过焯水的，可以直接下锅进行烹饪，这样不仅可以减少营养成分的流失，而且吃起来口感也会更嫩一些。
茭瓜可不可以生吃4不建议生吃。
茭瓜是属于一种水生植物，其表面可能会含有较多的泥土、细菌、寄生虫等，如果直接生吃的话有可能会对人体健康造成不利的影响。
而且茭瓜中含有较多的草酸，直接生吃的话口感也会比较苦涩，所以一般情况下是不建议直接生吃茭瓜的，将其煮熟后再吃的话，不论是从口感还是营养角度上来看的话，都会更好一些。

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