乌冬面是一种以小麦为原料制作的日本面食 。日本对乌冬面的制作有着特别的规定 ， 根据日本农业规格标准 ， 乌冬圆面的直径要达1.7毫米以上 ， 角面的宽度要在1.7毫米以上 。
乌冬面是什么面

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乌冬面通常用中筋小麦粉加适量的盐来制作 ， 面条的汤头一般是用海带、鱼干和酱油调配而成的 。
【乌冬面是什么面粉做的 乌冬面是什么面】乌冬面是日本三大面条之一 ， 做法多样 ， 价格低廉 ， 深受日本民众的喜爱 。

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