毛豆是黄豆嫩的时候，其实，毛豆就是黄豆，它们是同一种作物的不同生物阶段，物理变化 。黄豆和毛豆都是通俗d叫法，其实准确都应该叫大豆 。毛豆就是大豆年轻的时候 。毛豆是比较鲜嫩的果实，毛豆长大后再经晒制就变成黄豆 。【毛豆熟了是黄豆 毛豆是黄豆嫩的时候吗】

总的来说 ， 毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实 。如果毛豆不被采摘下来，再生长个一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了 。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样，而黄豆就是“年老”以后的毛豆 。
大豆的含义包括黄豆和毛豆 。学名是大豆俗称毛豆 。大豆古称菽 。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称 。约有5000多年的栽培历史 ， 起源于中国南方地区 。

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