1、葡萄糖内脂是一种多功能食品添加剂,通常是由葡萄糖氧化以后,经脱盐、浓缩、结晶而制成的无毒白色结晶或粉末 。
【葡萄糖酸内酯 葡萄糖内脂是什么】2、可以用来牛奶加工、酿酒和制作豆腐脑,主要作用是对蛋白质起凝固作用,广泛用于食品牙膏等,它的成分是葡萄糖酸钙 。葡萄糖内脂是安全无毒的,没有副作用,可以放心食用 。
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