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鸽子汤本身就是具有滋补功效的汤水，适当的饮用鸽子汤有助于促进代谢、提高免疫力，有助于体质的养护，在熬煮鸽子汤的时候可以加入同样有滋补功效的材料进行熬煮，党参性平，具有补中益气、健脾益肺的功效；山药性平，具有健脾、补肺、固肾的功效；枸杞性平，具有养肝明目的功效；红枣性温，具有养胃、健脾、益血的功效，在鸽子汤放党参、山药、枸杞、红枣一起煮可以起到协同增效的作用，可以加强鸽子汤的功效。
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鸽子汤是鸽子熬煮而成的汤水，鸽子本身血腥气是比较重的，如果在料理的过程中加入姜片的话，可以起到去腥的作用，还能为鸽子汤提鲜，因此，在熬煮鸽子汤的时候最好是在鸽子汤里面加入姜片进行去腥、提鲜，如果有葱的话，还可以加入葱一起煮，这样去腥的效果会更好。
鸽子汤要焯水吗3可以进行焯水，但主要是看个人烹饪习惯，按照习惯进行处理即可。
焯水是在鸽子进行料理前，将鸽子放入沸水中过一遍，把鸽子中的血水和一些脏污的成分煮出来，还能煮出一些油分，这样处理过的鸽子，炖煮后味道会比较的清甜可口，食用口感更佳，因此鸽子在煮汤前是可以焯水的，有一些人认为，鸽子如果在煮汤前焯水了，鸽子里面的营养成分会流失，因此，鸽子汤要不要焯水主要还是看个人的烹饪习惯。
鸽子汤能天天喝吗4视具体情况而定，有需要的话可以天天喝，健康人群可以一周喝一次。
1、身体较弱或者病后需要进行身体调养的话，是可以饮用鸽子汤进行滋补养生的。
2、鸽子汤是味道比较鲜美的汤水，在鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，适当的饮用一些鸽子汤可以起到促进代谢、提高身体等作用，不过，一般人群身体比较好，是不需要天天喝鸽子汤的，一周喝一次就可以了。

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