清淡可口的家常菜秋天吃什么 清淡可口的家常菜

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1、素炒西兰花
主料:西兰花(250克) , 蘑菇(鲜蘑)(100克);辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克);调料:盐(2克),味精(1克) , 植物油(20克) 。
做法:西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;胡萝卜去皮洗净,切片;西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;放入调味料(盐、味精)即可 。

2、冬瓜丸子
原料:冬瓜400g,肉馅,食盐、生抽以及芝麻油 。
做法:冬瓜去皮切片 , 肉馅加适量生抽,盐 , 香油,葱姜和匀锅内烧热油炒香葱花 , 锅内烧热油炒香葱花 , 把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上 , 加适量水稍炖 , 滴香油出锅即可 。
3、姜汁莴笋丝
原料:莴笋300克、姜适量、糖、盐、醋、水少量 。
【清淡可口的家常菜秋天吃什么 清淡可口的家常菜】做法:莴笋削皮,削丝;鲜姜榨汁 。姜汁加水,糖 , 盐,醋,与莴笋丝拌匀即可 。