餐桌“顶流”的有机食品是什么意思，真的更有营养吗？( 二 ) _蔬菜

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【餐桌“顶流”的有机食品是什么意思，真的更有营养吗？】有机蔬菜真的更安全吗？
那么有机蔬菜是不是比普通蔬菜吃着更安心、更放心呢？为了验证，专家对部分有机蔬菜与相对应的普通蔬菜进行了农药残留的检测。

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图源：CCTV-1《生活圈》
在专家检测的14种蔬菜中，上海青和西红柿中检测出了有农药残留，但浓度均低于相关的国家标准，其他12种样品未有农药残留的检出，符合有机或普通食品国家相关标准的要求。
有机蔬菜你会买吗？
在有机蔬菜的认证及种植技术得以发展的前提下，有机蔬菜的安全性、营养价值以及口感和味道，确实更胜一筹。
作为生活必需品，家庭对蔬菜的需求量普遍比较大，是否有必要作为常规购买选择，建议根据具体经济条件来理性衡量。

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有机蔬菜在食用前要记得认真清洗。有机蔬菜在生产过程中虽不使用农药、化肥，但在生产、运输等环节难免会沾染到一些细菌、虫卵或者灰尘，建议最好用清水洗过再食用。