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煮海石花为啥要加醋 煮海石花要加醋原因 【煮海石花为啥要加醋 煮海石花要加醋原因】(1)、去腥 ， 海石花直接食用带有腥味 ， 适当的加一些醋 ， 可以帮助去除海石花的腥味；
(2)、便于出胶 ， 只有加醋了海石花才会煮出胶质凝固 ， 口感才会更佳 ， 否则会影响海石花的口感 。
(3)、一般情况下一公两海石花 ， 只需要放1小勺的醋就可以了 ， 不需要放太多 ， 否则会导致海石花具有一定的酸味 。

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