1、主料：苦瓜1个、紫薯1个 。
2、辅料：蜂蜜适量 。
3、紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟 ， 去皮压成泥，可适量加些蜂蜜 。
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4、苦瓜洗净切去头尾，再从中间切断 ， 用筷子把里面的籽去掉，放开水锅里焯水，捞出来冲凉沥干水分 。
5、往苦瓜里面塞紫薯泥，压紧压实，切片装盘即可，再淋上蜂蜜即可 。

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