杂粮煎饼面怎么做 _杂粮煎饼面怎么做

首先准备材料：普通面粉300克、玉米面40克、杂粮面80克、清水500克。
杂粮煎饼面的做法：把面粉和杂粮面、清水都混合在一起，先用筷子搅拌，然后再用搅蛋器多搅拌一会，搅拌好的状态是细腻粘稠没有颗粒的面糊状就可以了，放置一旁静置20分钟。
【杂粮煎饼面怎么做】

文章插图
下面给大家说一下杂粮煎饼的做法，如下：
将小葱洗净切成葱花，香菜清洗干净切成香菜末，肉松，香肠，榨菜取出放在碗里备用，生菜清洗干净，沥干水分。准备一个煎板，开火加热，然后取一勺面糊，用铲子把面糊摊平，大小就和煎板一样大。然后把鸡蛋敲开，倒在面饼上，鸡蛋一般放的量是1-2个，打好鸡蛋后，继续用铲子把鸡蛋均匀的分布在面饼上。撒入榨菜，肉松，撒上葱花，香菜末，然后在面饼上撒点食盐，胡椒粉。用铲子把面饼的底部铲出，让面饼与煎板分离开来，然后折叠三分之一的面饼，在面饼折叠处抹上甜面酱，放上脆饼，生菜，香肠，用铲子将生菜和香肠切段，然后从两边折叠面饼，叠好后卷起。用铲子将卷好的杂粮煎饼从中间处切开，分成两份，这样杂粮煎饼就做好了。