1、材料：白萝卜 ， 牛腩，葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，八角，甜面酱，豆瓣酱，高汤，胡椒粉，干生粉 。
2、牛腩切块；白萝卜去皮，洗净 ， 切块；葱切段；姜切片；大蒜切末备用 。【萝卜煲牛腩怎么做 萝卜煲牛腩怎么做好吃】

3、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚 ， 捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干 。
4、锅中另倒2大匙油烧 ， 爆香姜末和蒜末，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中 ， 大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出 。

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