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【为什么厨师都用铁锅炒菜 为什么厨师都用东古一品鲜】因东古一品鲜不但色泽红润，呈红褐色或棕褐色，颜色澄清有光泽 。而且鲜味十足，不管是凉拌还是炒菜，酱香味浓郁，带少许鲜甜口感 。东古一品鲜的蛋白质含量在2.2克每15毫升，碳水化合物在1.1克每15毫升 。
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