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一般来说,葱的根最好不要吃 。大葱对人体有保健作用,可以去除油腻菜肴中的异味,如腥味 。大葱可以刺激人体肠道分泌胃液,促进消化吸收 。因此,人们吃一定量的大葱是有益的,但应该注意的是,大葱也有一些饮食禁忌,葱不能与蜂蜜一起食用,因为与蜂蜜一起吃葱会对人体产生有害物质,容易引起腹泻和胃部不适 。
大葱,百合科葱属的草本植物,其地下鳞茎单生,呈圆柱状,少数葱的根部以上膨大,呈卵状圆柱形;鳞茎外皮为白色,有的有轻微的淡红褐色;葱整体呈筒状,中空,由底端至顶端越来越窄;花葶呈圆柱状,中空,从中部向下越来越膨大,向顶端渐渐变窄,花葶的下部被叶鞘包裹,顶端伞状小花簇生呈球形,呈放射状排列;花瓣为白色,呈近卵形,顶端渐尖 。大葱花果期在4—7月 。
【大葱什么部位不能吃】大葱原产于西伯利亚,在中国以山东、河北、河南等省为重要产地 。大葱具有较强的耐寒性和抗热性,耐旱力很强,喜干燥的气候,但不耐湿,雨水过多的天气不利于其生长,对土壤的要求是土层深厚、通气排水良好,常采用播种或分株繁殖 。
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