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乳脂奶油是植物奶油吗 乳脂奶油是啥 【乳脂奶油是植物奶油吗 乳脂奶油是啥】(1)、乳脂奶油是动物奶油 ， 并不是植物奶油 。植物奶油则被称为植脂奶油 ， 这种奶油和乳脂奶油是有一定的区别的 。乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取出来的 ， 不添加任何的色素和添加剂；植物奶油则是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分 ， 添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料 ， 经过特殊工艺制作而成的 。
(2)、乳脂奶油味道纯正 ， 稳定性和可塑性都很高 ， 这种食物虽然好吃 ， 也比较健康 ， 只是稳定性和可塑性差一些 ， 用这种食物做成的蛋糕 ， 需要放在温度比较低的地方保存 ， 不然很容易融化 。

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