红萝卜炒木耳的做法大全木耳的做法大全( 四 ) _黑木耳炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。炒锅油热后，倒入蛋液翻炒。将原锅用油烧热，放入葱丝、肉丝翻炒，放入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油，然后将炒鸡蛋放入锅内翻炒均匀，即可食用。
4.香菇炒豆腐150克，水发豆腐100克，花生油50克，鲜汤150克，生抽少许，盐，味精，葱花，姜丝，蒜片，水淀粉。切片腐竹；木耳洗净，切成小块。
大火将油放入锅中。油热时，放入葱花、姜丝、蒜片翻炒，再放入腐竹、木耳汤、酱油、盐、味精，烧开，水淀粉勾芡，放油。5 。
木耳炒肉片25克，瘦肉100克，油菜架100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许。将肉切片，将油菜面切成同样大小的块，葱姜切丝。
炒锅加入黄酒，再加入油菜、木耳、酱油、盐，至油菜、木耳炒透。6.木耳炒五花肉片500克，水发木耳150克，大蒜50克，食用油50克，盐少许，黄酒，糖，酱油，姜，醋，味精，水淀粉。
用醋和盐反复擦洗，然后用清水洗净，放入沸水中煮至八成熟，取出后用刀斜着切成片；大蒜切片，姜切碎。将炒锅放在大火上，用油烧热，用姜末炒锅，放入蒜、木耳、肚片，翻炒几下，再放入黄油、盐、糖、酱油，加适量水烧开，用水淀粉勾芡，放入味精拌匀。
7.木耳炒虾仁50克，鸡蛋2个，虾仁150克，黄酒，胡椒粉，味精，绿豆，红椒，葱，姜，香油，盐。先将虾仁与蛋清、豆粉、味精混合，倒入热芝麻油锅中炸熟。
滤去油，加入木耳、红椒、绿豆等。，又翻炒了几下。8 。
木耳炒鱼片25克，鲜鱼250克，葱50克，姜5克，黄酒50克，盐，胡椒粉，豆瓣粉，汤150克，熟猪50克。木耳用清水洗净，切成小鱼片，放入盘中，姜切片，葱切碎。
鱼片用黄酒和盐腌一会儿，用水粉拌匀备用。待油锅半熟时，将鱼片放下翻炒片刻，沥干余油:锅内留少许油，倒入木耳、黄酒、味精、汤汁烧开，用水和豆粉勾芡鱼片，然后将鱼片倒入锅中，翻炒几下，迅速起锅放盘，撒上胡椒粉。
9.水发木耳菌菇300克，香菇8朵，加适量葱、姜、黄酒、盐、熟油炖木耳菌菇。香菇用冷水浸泡，洗净，拌好调料，倒入煮好的骨头汤中用文火炖15？0分钟，煮好后加入味精和胡椒粉。
10.黄瓜木耳汤黄瓜1根，木耳1撮，味精，盐，香油。黄瓜去皮，去瓤，切成厚片；黑木耳用温水浸泡，去硬底，沥干水分。
锅里加油，烧热，下木耳翻炒，加点水烧开，然后倒入黄瓜，熟了加入盐、味精、香油。
黑木耳有哪些吃法？
通常黑木耳的做法有很多，炒、蒸、炖、煮、涮。最常见的就是和各种蔬菜一起炒，做的很好，很均衡，很好吃。
一、【黑木耳炒娃娃菜】
【原料】黑木耳适量，娃娃菜适量，蒜末适量，盐适量；
1.准备好所需原料，包括1颗娃娃菜、适量黑木耳、2瓣大蒜；
2.将黑木耳浸泡在水中。一般提前半小时泡就够了。黑木耳不要泡太久，泡干净。
3.将泡好洗净的黑木耳放入土豆衫敏锅内浸泡，放入冷水中，将水煮沸1分钟左右，取出沥干；
4、锅热，加入少许食用油，放入蒜末翻炒，再放入娃娃菜翻炒；
5.待娃娃菜略煎变软后，放入焯水的木耳，煎好后加一勺盐调味，翻炒均匀，出锅。好吃的黑白配做好了；
二、【黑木耳炒鸡蛋】
【食材】黑木耳适量，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜半根；
1.准备好所需原料，将泡好的黑木耳洗净，去蒂青椒切成滚刀块，胡萝卜切片，两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，打匀；
2.锅中水烧开，加入一勺盐和食用油，倒入木耳和胡萝卜，焯1分钟左右，捞出凉水沥干备用；

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