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如何区分粉藕和脆藕 怎么区分粉藕和脆藕 怎么区分粉藕和脆藕：
(1)、生藕掰一小块尝尝：淀粉多的口感涩 ， 这种比较粉糯 。淀粉少的含糖多 ， 生吃比较甜 ， 这种就是脆藕 。
(2)、可以切开看一下：粉藕有11个孔 ， 脆藕有9个孔 。
(3)、掰开看下：脆藕会丝多 ， 反之是糯藕 。
(4)、看颜色：皮色比较白的粉一些 ， 暗一些的脆 。
(5)、如果是同品种的藕 ， 一般过了农历7月的藕会粉一些 。
【如何区分粉藕和脆藕 怎么区分粉藕和脆藕】(6)、如果是同一根藕 ， 中间和尾部比较粗的部分粉 ， 细一些的头部比较脆 。

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