煮汤锅用啥材质最健康 哪种材料的煮汤锅好


煮汤锅用啥材质最健康 哪种材料的煮汤锅好

文章插图
煮汤锅用啥材质最健康 哪种材料的煮汤锅好 (1)、不锈钢材质的才是比较好的 。
(2)、不锈钢锅也可以用来煲汤品 。其特点为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品,此锅煮出来的汤较为清淡,不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉 。
【煮汤锅用啥材质最健康 哪种材料的煮汤锅好】但不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品,因为中药里含有很多生物碱,加热过程中会与不锈钢发生化学反应,影响汤品的药用效果 。