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1、挑选原料：我们在选择制作成葡萄干的葡萄时就要选择那些制作起来更简单的，挑选出果皮比较薄，果实比较软的葡萄作为原料最为合适，可以挑选硕大又外观好看的葡萄 。
2、分串：普通的一串葡萄颗粒都较多，很不利于制作葡萄干，这时候就可以一个小支系一个小支系的分离，要在晒盘上一层铺开的数量 。
【葡萄干如何干制】3、曝晒：把葡萄放到晒盘内，放在阳台上能最多接收到曝晒的地方，大约晒十天左右就可以取出来观察一下，假如上边已经干燥，就可以给葡萄翻个面了 。
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