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辣白菜不够酸如何补救 辣白菜不够酸怎么补救 【辣白菜不够酸如何补救 辣白菜不够酸怎么补救】(1)、辣白菜酸了是正常现象 。大家觉得味道太酸，可以放酱汤里喝、炒辣白菜猪肉、辣白菜炒饭、辣白菜炖豆腐（加点猪肉）、包子馅儿 。时间长了（酸）的辣白菜可以做以上的料理，会很好吃的！如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，你可以加盐 。也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度0-1度 。
(2)、辣白菜酸了是能吃的 。一般腌制辣白菜，2天室温下会变酸，冰箱的话大概1周 。如果爱吃酸的话就多放几天，室温越高时间越短，十几度3天可能就发酸了，一定要密封的，时间越长越酸，但是放的时间不要太长了，不然会坏掉的，觉得味道正好了就放冰箱保存 。

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