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学烘焙需要多长时间 专业烘焙师需要学啥 【学烘焙需要多长时间 专业烘焙师需要学啥】(1)、学烘焙时间的长短 ， 主要根据所学的课程内容有关 。烘焙也包含很多类别 ， 有长期班 ， 短期班 ， 有兴趣班跟创就业班 ， 三五天 ， 一两个月 ， 一两年的都有 ， 建议可以对比几家 ， 综合来考虑选择适合自己学习的学校 。
(2)、优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术 ， 制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品 ， 同时 ， 还需要懂得西点行业管理和经营 。

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