鹿茸片的做法 _生活百科

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1、人参鹿茸鸡肉汤：准备鸡肉120克、红参12克和鹿茸片32克，当然，自个儿也可以按照这一比例进行调整。
制作方法：取出鸡胸肉或者鸡腿肉清洗干净之后，然后切粒，人参则是切片，将上述材料放入炖盅中，加入适量水，加盖，用文火慢炖3小时左右即可喝汤使。
2、鹿茸枸杞鲍鱼汤：准备枸杞子40克，新鲜鲍鱼1只，鹿茸片20克，红枣4枚的样儿。
制作方法：清洗干净鲍鱼，然后切成片状，然后将鹿茸片、枸杞子、红枣等清洗干净，接着将全部材料放在炖盅中，加入适量的水，盖上盖子，用文火炖3~4个小时的样儿，加入适量的盐调味即可。
3、鹿茸淮山竹丝鸡汤：准备鹿茸片4克，淮山药40克，竹丝鸡120克即可。
【鹿茸片的做法】步骤：将鹿茸片、淮山药清洗干净之后，竹丝鸡肉去皮之后，清洗干净，然后再切块，这里有个不同之所，需要事先将竹丝鸡肉块鲜用开水煮5分钟左右，然后放在冷水中，然后把所有材料放在炖盅中，加入适量的水，用文火煮2~3个小时即可。
4、鹿茸鸡汤：准备鹿茸片5克，鸡肉一块，还有适量的油盐。
步骤：将鸡肉用文火煮煮开之后，去掉表面的泡沫，然后继续煮，待只有一般水之后盛出，同样的理儿，对鹿茸片用文火煮，待只有一般左右的水之后，倒入之前的鸡汤啥的，加入适量的盐即可。
5、鹿茸水鸭汤：准备水鸭一只，鹿茸片5片左右，姜2~3片，适量的油盐。
步骤：将水鸭去内脏，清洗干净，然后将水鸭、鹿茸片、姜放入事先准备好的炖盅中，用慢火炖3个小时左右即可，然后加入适量的盐。