东坡肉的来历和典故英语介绍东坡肉的来历和典故 _东坡肉

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东坡肉的由来和典故
东坡肉是一道具有浓郁中国风味的名菜。其味道鲜美，肥而不腻，深受世人喜爱。那么，东坡肉的由来和典故是什么呢？
东坡肉的由来

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东坡肉的起源可以追溯到中国的宋朝。当时有个文学家叫苏轼(东坡)，有一次请朋友品尝自己做的猪肉菜。这道菜之所以取名“东坡肉”，是因为它的创造者是文人苏轼。
东坡肉的典故
东坡肉还有一个广为流传的典故。相传南宋一个寒冷的冬天，苏轼听说百姓生活艰苦，废寝忘食，专心做肉菜，希望送给贫苦百姓，解决他们的饥寒交迫。在做菜的过程中，苏轼对厨师说:“我要做的菜，要有瘦肉的软，莲花的甜，橄榄的香，玉的硬，这样会让人心里舒服，长得壮。”
最终苏轼煮出了这可能是史上最贵的猪肉。他把肉切成小块，放在盘子里，用葱、姜丝、酱油、糖和盐腌制，用纱布包起来，蒸八个小时。

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八个小时后，东坡肉做好了。当穷人听到这个消息时，他们都对这道黑色的肉菜感到惊讶。吃这种肉的人都觉得味道鲜美，肥而不腻，回味无穷。由此，东坡肉的名声可见一斑。
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历史如此悠久的东坡肉，经过时代的沉淀，依然备受追捧。且不说吃的好处，光是吃的过程就让人体会到了中国的传统文化，感受到了文人情怀和儒家精神。相信在不久的将来，东坡肉会给更多的人带来欢乐和幸福。
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