粽子的做法? 粽子的做法步骤 _粽子做法

今天给大家分享做粽子的步骤(怎么做粽子？)，以下是本期总结，大家来看看。
包粽子的步骤
粽子是中国的传统食品，不同地区的粽子味道也不同。今天，我将向大家介绍如何 *** 普通的咸味粽子。
材料制备
1.糯米:500g，糯米更好提前用清水浸泡4小时以上。
2.猪肉:150g，可以切五花肉丁，也可以切里脊丁。
3.香菇:20g，提前泡软。
4.彩蛋:2、分手。
5.咸蛋黄:5块，可根据个人口味增减。
6.葱、姜、蒜:适量绞碎
7.盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香油等调料适量。

文章插图
之一步:加工糯米
将泡好的糯米用开水焯一下，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。
加入适量的盐和香油拌匀备用。
第二步:处理猪肉和咸蛋黄。
1.将猪肉放入冷水锅中焯一下，待肉变白后捞出，控制含油量，切成小颗粒。
2.咸蛋黄去壳后，放入碗中，用勺子压成小块备用。
第三步:炒猪肉馅
1.热锅放油冷却，放入葱姜蒜末爆香，放入猪肉末翻炒至变色。
2.倒入料酒，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、花椒粉等调料，继续翻炒。
3.加入香菇，炒至肉熟烂，关火。
第四步:包饺子。

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1.取一片粽子叶，两端重叠交叉成口，中间向内折成三角形。
2.把三角形扣在里面，让粽子叶的底边变成一条线。
3.将一把糯米放入粽子叶中，放成锥形，用筷子压出一个小洞，放入一片咸蛋黄。
4.倒入一勺炒好的肉，再倒入打碎的鸡蛋。
5.把叶子翻过来，把叶尖向上翻，然后把叶子两边收好，捏紧。
6.用麻绳或棉线缠紧，粽子就做好了。
第五步:蒸粽子。
将包好的粽子放入蒸笼，加入适量的水，大火蒸1.5至2小时。
出锅后稍凉即可食用。
这么好吃的粽子，你还不快点尝尝？
【粽子的做法?粽子的做法步骤】以上是关于如何包粽子(如何包粽子？)问题及相关问题已回答，包粽子的步骤(怎么包粽子？)希望问题对你有用！