丝瓜和什么炒好吃,丝瓜怎么炒好吃？ _生活百科

丝瓜怎么炒好吃？

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丝瓜炒花蛤的做法（海鲜家常菜）材料：花蛤丝瓜葱做法： 1、花蛤事先浸泡吐尽泥沙；丝瓜去皮切滚刀状,葱切末 2、烧热油放入葱白爆香，加入花蛤翻炒至微开口 3、立刻加入丝瓜继续翻炒至所有材料至熟，撒入葱花、少许盐即可丝瓜炒虾仁的做法(荤素搭配）原料:鲜虾150克、长丝瓜280克、红椒1/5、蒜1-2个
调料：盐、味精、水淀粉适量步骤：一、把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。二、温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。三、把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。四、放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可蚝汁丝瓜的做法材料：丝瓜三根。洗净，刮去外皮。切成滚刀块。蒜几瓣切片，小葱白数段，一大勺蚝油，一勺美极鲜，一勺黄酒，根据口味加一点点盐调成的调味汁。做法：
１，锅烧热，倒油。加入少许盐（这样不会溅油）。放入蒜片和葱段。爆香。
２，下入丝瓜，快速翻炒。保持大火（虽然很费煤气哦）。
３，倒入调味汁，翻炒均匀即可～～～咸蛋丝瓜的做法做法，丝瓜去皮洗净切滚刀块、熟的咸蛋1-2个碾碎加2-3个鸡蛋打散、3片蒜剁成蓉、腰果少许； 1、锅热比平时炒菜稍多一点点的油，将腰果炸至金黄色捞出备用（如果使用熟的果仁可省略这一步） 2、将鸡蛋炒熟盛出备用； 3、利用剩余的底油，先加2/3的蒜蓉爆香，入丝瓜翻炒，可以加一点点水防炒干锅；
4、待丝瓜炒软，将鸡蛋、腰果、剩余1/3的蒜蓉一同加入，加少许盐调味，翻炒几下即可出锅了。
再叨叨几句：
咸蛋和鸡蛋的用量请按自家食量自行添减；
腰果如果没有，可用核桃或其它果仁代替，或干脆省略掉也行；（我个人感觉加点果仁更好吃）
如果咸蛋已经足够咸，可以不再加盐；
丝瓜一炒就变黑了，这个也好办，将丝瓜在淡盐水里略泡一会，炒出来就会保持碧绿的颜色了。丝瓜鱿鱼的做法（丝瓜炒鱿鱼）原料：鲜鱿鱼一条、丝瓜两根、彩椒少许、姜蒜少许做法： 1、鱿鱼去掉内脏，撕去表面的膜，清洗干净，切花刀，再切成小块。阿诺切了些小卷，也切了些小鱿鱼。因为这次买的鱿鱼肉很厚，花刀切得不够深，出来的卷不是很理想。2、丝瓜去皮切条备用，彩椒切小片，姜蒜切片。3、烧一锅水，水里先放些拍过的姜片和料酒，去腥，水开后放入鱿鱼焯一下，这样再炒的时候就不会出水了。4、锅中放适量油，放入姜蒜炝锅，为了成品好看，可以在姜蒜出香味后捞出来。5、放入丝瓜翻炒。6、丝瓜差不多熟了，放入鱿鱼和彩椒，翻炒至熟。肉末炒丝瓜的做法材料：丝瓜、肉馅、生姜、大葱，木耳做法： 1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切厚片。2、木耳用温水泡发，去根蒂撕成小块；生姜去皮切碎，大葱洗净切段备用。3、锅中放入适量油加热，将肉馅、生姜碎、葱段放入锅中翻炒至肉馅炒散、变色，然后依次加入料酒和生抽，再放入切好的丝瓜和木耳，炒至丝瓜变软，调入适量盐和鸡精，勾芡后翻炒均匀即可出锅装盘。
大家好,我想问一下丝瓜炒什么好吃?举多一点例子!尽快回我好吗?今晚我就要做菜了,谢谢大家了!!!

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桂花丝瓜
材料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。