文章插图
鸟类所下的蛋的主要成分差异不大，所以鸽子蛋和鸡蛋彼此的营养成分相差不大，二者只是微量元素的含量上略有差别 。鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋 。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋 。所以说，鸽子蛋和鸡蛋的营养各有千秋 。
文章插图
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富，含有很高的蛋白质 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
【鸽子蛋比鸡蛋营养吗 鸽子蛋是不是比鸡蛋营养】
- 人造蛋与鸡蛋的区别 如何区分
- 鸡蛋能放冰箱里吗 要注意哪些问题?
- 为什么鸡蛋在盐上就可以立起来 为何鸡蛋在盐上就可以立起来
- 怎样煮鸡蛋不破壳 4个注意点
- 核桃枝煮鸡蛋的功效与作用
- 鸡蛋保鲜方法 5个常用的有效方式
- 白醋泡鸡蛋的功效与作用 白醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法
- 鸡蛋灌饼的做法，只需7步，简单做出来
- 做鸡蛋羹有4忌！难怪你做出来又老又难吃！
- 韭菜鸡蛋馅怎么调 学会了它,不好吃你找我