文章插图
淮山有黑点能吃吗
淮山有黑点可以去掉黑点后食用 ， 但如果还带有异味就是变质了 ， 不能吃 。
【淮山有黑点能吃吗 淮山为什么会变黑】 如果淮山表皮有黑斑 ， 说明这个山药不是头年的地种植的 ， 可能是以前的陈货 ， 黑点是长期冷藏导致的 。这样的淮山不是很新鲜 ， 也能食用 。如果是切开淮山就发现了黑点 ， 可能是这只山药有问题 ， 可以选择挖掉黑点食用 ， 也可以整只不要 。
淮山为什么会变黑
氧化现象 。
淮山变黑是很正常的现象 ， 新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用 ， 跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象 ， 看起来就是白色的山药变黑了 。所以山药变黑没什么问题 ， 放心吃就行 。如果不想山药被氧化 ， 建议去皮后放到水里泡着 ， 如果在热水里泡着 ， 不仅可防止被氧化发黑 ， 还能中和山药中使人手发痒的生物碱 ， 减少用手抓时的过敏反应 。

• 渔夫从江中捞出七两重汉代金饼疑为淮南王所铸
• 古代四大美女的八大疑案：杨贵妃安禄山有染吗？
• 秦淮八艳的董小宛是哪里人，董小宛悲情短暂的一生
• 逾淮之橘的故事
• 安徽省淮北市今日玉米价格
• 淮北今日猪价格
• 周口淮阳今日玉米价格玉米
• 湘军为什么名满天下？而淮军却默默无闻？
• 淮安袁集镇今日猪价行情
• 薛丁山有几个老婆