中国的人厨房里最必不可少的就是各种调味料,而其中用处最多的应该就是酱了 。不论是做菜还是吃面条、馒头,有时甚至是吃饭时也要弄点酱来搭配 。中国人生活中用的最多的酱是哪几种,你知道吗?
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【中国超有名的几种酱,你全都吃过吗?】老干妈每个人应该都不陌生吧,尤其是上学那会儿,如果宿舍里有谁买了一瓶老干妈,那可是所有人都会抢着过来一尝的 。记得那时候,最爱干的事情就是跟老弟找酱里面的鸡肉了,然后谁吃得多 。不过最近几年老干妈也不知是怎么了,变得越来越难吃……
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黄豆酱是我国最常见的一种酱料了,味道特别的鲜,而且黄豆的营养丰富,有很多利于身体健康的营养素 。黄豆酱不仅可以作为调料,还可以用来拌面吃,可香了呢~
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郫县豆瓣酱我是最近几年才发现它的好的,以前不烧菜所以不知道 。这个酱真的特别的适合用来烧制鱼、猪肉还有牛肉等荤菜,烧菜的时候放上一点又红又香的豆瓣酱,那香味瞬间提升几倍 。
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黄灯笼辣椒酱可是大酱界的颜值担当,光是看着就让人特别的有食欲 。更别说它的味道也特别的棒,第一次吃到这个酱是在一家花甲米线店里,当时看老板往米线里加一种黄色的东西,觉得好看就多嘴问了一句 。后来发现这种酱味道特别的好,尤其是放在花甲里,不要太好吃哇!
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香菇是一种香味奇特的菌类,将香菇跟黄豆酱、辣油还有辣椒放在一起熬制,最后熬出的酱更是香味浓郁,口感也是非常的棒啊!
上面提到的这几种中国鼎鼎有名的大酱,除了越来越难吃的老干妈外,其他的你全都吃过吗?
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