文章插图
油菜
油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用 , 油菜为低脂肪蔬菜 , 且可以减少脂类的吸收 , 可以降血脂 。中医认为油菜能活血化瘀 , 用于治疗疖肿、丹毒 。油 菜含有大量胡萝卜素和维生素C , 有助于增强机体免疫能力 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高 , 其所含钙、铁、维生素A和维生素C也非常丰富 。
茭白
【孕妇吃什么蔬菜有营养 孕妇吃什么蔬菜比较好】 茭白又称菱笋 , 它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分 , 有清热利尿、活血通乳等功效 。用菱白煎水代茶饮 , 可防治妊娠水肿 。用菱白炒芹菜食用 , 可防治妊娠高血压及大便秘结 。
番茄
番茄含的“番茄素” , 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 , 有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养 , 它所富含的维生素可以能促进骨骼生长 , 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 , 还有增加胃液酸度 , 帮助消化 , 调整胃肠功能的作用 。番茄中还含有果酸 , 能降低胆固醇的含量 , 对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 , 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。使用这些菜 , 可以有效的补充孕妇所需的营养成分 。
萝卜
萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜 , 它的营养及药用价值却很高 。它富含木质素 , 能够大大增强身体内巨噬细胞的活力 , 从而吞噬癌细胞 。同时 , 萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸等 , 都是有益于妊娠的营养 。但是 , 萝卜不宜与水果同食 。两者的营养物质相遇 , 可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效 。
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