小暑适合吃什么菜 小暑适合吃什么


小暑适合吃什么菜 小暑适合吃什么

文章插图
炒绿豆芽
配料新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量 。
做法豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可 。
功效清热解毒,疗疮疡 。
素炒豆皮
【小暑适合吃什么菜 小暑适合吃什么】 配料豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量 。
做法豆皮切丝,葱洗净切丝 。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅 。
功效补虚,止汗 。适合多汗、自汗、盗汗者食用 。
蚕豆炖牛肉
配料鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量 。
做法牛肉切小块,先在水锅内氽一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨
炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可 。
功效健脾利湿,补虚强体 。
西瓜番茄汁
配料西瓜半个,番茄3个大小适中 。
做法西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽 。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用 。
功效清热、生津、止渴 。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜 。