大家都知道一说补身体就得煲汤,一桌合格的饭菜必须得有菜有肉还有汤,而且煲汤是最简单最省事的菜品了,把需要的材料放下去煲到一定的时间就可以享受美味的大补汤,想想就美滋滋 。接下来小编给大家分享几道最适合这个冬天喝的懒人汤 。
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冬瓜玉米排骨汤
材料(2人份)
冬瓜500g、枸杞5g、黄酒8g、玉米300g、生姜10g、大葱5g、排骨500g、盐3g
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做法
1、轻松烹煮:排骨洗净焯血水,和生姜、冬瓜块、玉米块一起放进膳魔师焖烧锅内,加入清水3000毫升,料酒适量,大火烧开20分钟 。2、便捷焖烧:将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下,移至外锅,扣上锅盖,焖约1小时 。这1小时的时间,你可以充分准备其他食物,比如炒个青菜或焖上一锅米饭 。3、立享美味:打开锅盖,加入精盐、葱花,美味的冬瓜玉米炖排骨汤即完成 。
芸豆生姜汤
材料(1人份)
红芸豆40g、茼蒿10g、生姜10g、A(水200ml、鸡精2/3小匙、老抽酱油·胡椒各少许)
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做法
1、茼蒿去叶,生姜去皮后磨成末 。2、锅中放入A和红芸豆、生姜后点火加热,沸腾后加入茼蒿略煮 。
黄花排骨汤
【立冬必须喝的食补汤,开胃健脾,暖身暖胃全家都能补】材料
猪小排半斤、泡发后黄花菜100g、小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
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做法
1、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱等,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒 。2、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜煮半小时,再加盐调味 。
白果红枣汤
材料
大红枣30粒、新鲜无壳白果25粒、天然冰糖50g、干桂花10g、枸杞10粒
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做法
1、中火煮15分钟红枣后,将枣子捞出,砂锅内换上热水,再煮枣子45分钟 。2、将白果、冰糖倒入锅中,煮15-20分钟,撒进干桂花,关火加盖焖10分钟即可 。
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,想想就让人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开 。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,像牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等都可以 。
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