都说七月如火 , 的确火热的夏季让人忍不住吃水果刨冰以解暑 。虽说市场上有各种冷饮店 , 饮品店都有销售水果刨冰 , 但是毕竟这些场所的水果刨冰都不够卫生 , 再者很多黑心的商家为了自己的利润 , 不会在水果刨冰放置真正的水果 , 而是放置有水果味的香精 , 人食用了 , 很有可能给身体带来一些不好的影响 。接下来就教大家如何在自己的家中做一份美味的水果刨冰 。
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做法一
食材
冰块适量、甜瓜适量、火龙果适量、蜂蜜适量、蜜豆适量
步骤
1、相应水果准备好 , 挑自己喜欢的就可以了 。
2、将水果切小丁 , 备用 。
3、冰块取出 , 这个冰块自己拿冰格冻就可以了 。
4、将冰块用保鲜袋装起来 , 用擀面杖敲到成碎冰块 。你也可以用搅拌机搅碎 , 这样更细些 。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣 , 所以吃起来很过瘾哦!你自己选择吧!
5、材料准备好了 , 可以装盘了 , 取一个玻璃杯 , 用勺子挖点冰渣渣 , 放点蜜豆 。
6、蜜豆上面放一层冰 , 再放上水果丁 。
7、在最上层放一点冰 , 淋上蜂蜜 , 用红樱桃点缀 , 美味的刨冰做好了!
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小贴士
1、冰块自己拿冰格冻就好了 , 但是一定要用开水或者纯净水 , 用凉水吃了可能会拉肚子滴!
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2、里面搭配的水果可以自由发挥 , 有什么水果就放什么水果好了 。
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做法二:西瓜刨冰
用料
刨冰机 1台、小西瓜 1个、炼乳2勺、巧克力针 一把
西瓜刨冰的做法
首先 , 准备一台刨冰机
然后将西瓜对半切开
挖出果肉
将果肉榨成西瓜汁
然后将果汁倒入制冰盒 , 连同西瓜皮一起进冰箱冷冻4小时以上
将冰块取出 , 放入刨冰机(这里用了白味冰块的图片)
用西瓜皮接在刨冰机下方作为容器 , 拉动扳手开始刨冰
在刨好的刨冰上摆上一些西瓜果肉(剩下的那一半西瓜留了一些果肉) , 淋上炼乳
再撒一些巧克力针
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完成!
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做法三:双层芒果刨冰
用料
【基础糖浆】(1L量)
水800g、细砂糖330g、甜菜糖60g、麦芽糖160g、黑糖2g、寒天粉0.4g(1/4茶匙)、吉利丁粉 0.7g(1/4茶匙)
【芒果果冻】(4份)
芒果100g、水100g、基本糖浆 100g、吉利丁粉 0.4g(1/4茶匙)、寒天粉0.7g(1/4茶匙)
【芒果糖浆】
芒果60g、基本糖浆 100g、芒果果酱 2小匙
【渍芒果干】
芒果干40g、基本糖浆 适量
双层芒果刨冰的做法
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【基本糖浆】
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