高压锅生煮法 把洗净的红豆放入高压锅 ， 大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。用高压锅还可以这样煮 ， 煮开后换成小火继续煮5分钟 ， 关火焖一会就烂了 ， 这种煮法比较省火但费些时间 。
红豆的最佳搭配
1、红豆+鲤鱼：煮汤食用 ， 对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用 ， 还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚 。
2、红豆+冬瓜：同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品 。
3、红豆+扁豆、薏仁瓜：同煮 ， 可治疗腹泻 。
4、红豆+连翘、当归：煎汤 ， 可治疗肝脓肿 。
5、红豆+蒲公英、甘草：煎汤 ， 可治疗肠痈等 。
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