正安白茶茶树生长在低纬度、高海拔（800—1100米）、寡日照、山地土壤、地形切割大等绝佳的自然环境 。茶树在每年清明节前，气温在23℃以下等条件下发芽，产生DNA断裂（叶绿素不能合成）白化而成，一旦环境变化，白茶异化也便消失 。全年仅短短不到一个月采摘、生产期 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 正安白茶
- 产地名称
- 贵州省正安县
- 品质特点
- 鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2011年第69号
- 批准时间
- 2011年05月12日
产品荣誉
- 2011年05月12日，原国家质检总局批准对“正安白茶”实施地理标志产品保护 。
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