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红三鱼的功效与作用
红三鱼味甘 ， 性平 ， 具有益气开胃、养血滋润的作用 ， 可用于脾胃虚弱、气血不足、疲劳乏力等 ， 尤其适合女性食用 ， 有一定的美容作用 。
红三鱼的营养价值
红三鱼和其他海鱼一-样 ， 具有高蛋白、低脂肪的特点 ， 此外还含有多种微量元素 ， 经常食用对人体有很好的保健作用 。
红三鱼的食用方法
【红三鱼的功效与作用 红三鱼的营养价值】 红三鱼鱼鳞细小且多 ， 如果清蒸(可撒上陈皮丝、姜葱丝)可以不用刮鳞 ， 熟后再撕开外皮,这样既方便 ， 吃起来也原汁原味;如果煲汤 ， 最好先煎至金黄色 ， 再配合其他材料同煲 ， 如红三鱼豆腐汤 。
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