崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 崇明老毛蟹
- 产地名称
- 上海市崇明区
- 品质特点
- 肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2007年第153号公告
- 批准时间
- 2007年10月12日
产品荣誉
- 2007年10月12日，原国家质检总局批准对“崇明老毛蟹”实施地理标志产品保护 。
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