【墨脱石锅,林芝特产墨脱石锅】墨脱石锅历史悠久，源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物，容器、炊具、汤勺都就地取材 。墨脱石锅质地绵软，颜色以灰白色或灰褐色，具有传热快、不粘锅、不变色等优点 。

文章插图
基本信息

中文名

墨脱石锅

产地名称

西藏自治区墨脱县

品质特点

质地绵软，导热快、不粘锅

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2015年第162号

批准时间

2015年12月29日

营养价值墨脱石锅制作原料为皂石，产自保护范围内雅鲁藏布江两岸悬崖上，颜色为灰白色、灰褐色 。墨脱石锅含有人体所需的钠、镁、钾、锌、铁、钙等16种微量元素，在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，使得游离氨基酸的含量增加，熬煮食物味道鲜美，营养丰富 。
产品荣誉

• 2015年12月29日，原国家质检总局批准对“墨脱石锅”实施地理标志产品保护 。

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