镇江香醋又称镇江醋 。是江苏镇江的地方传统名产 ， 属于调味品 。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说 ， 重点在有一种独特的香气 。镇江醋属于黑醋、乌醋 。创制于1840年 ， 驰名中外 ， 1909年开始少量出口 。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等 ， 1980年获国家银质奖 。

文章插图
基本信息

中文名

镇江香醋

产地名称

江苏省镇江市

品质特点

色、香、酸、醇、浓

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2016年第18号公告

批准时间

2016年10月19日

营养价值镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色 。其色泽清亮  ， 酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜 ， 且久存其质不变 ， 并更加香醇 。与山西醋相比 ， 镇江香醋的最大特点在于微甜 。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候 ， 微甜更能体现出小吃的鲜美 。
产品荣誉

• 2012年 ， “镇江香醋”地理标志商标被评为江苏省著名商标 。

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