微山县辖区内的微山湖是中国北方最大的淡水湖 ， 京杭大运河自微山湖内通过 ， 同时是南水北调工程的必经之处 ， 微山县素有中国乌鳢之乡、北方水乡等美誉 。优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源为微山湖四鼻鲤鱼提供了独特的自然生长环境 ， 造就了其独特的品质 。

文章插图
基本信息

中文名

微山湖四鼻鲤鱼

产地名称

山东省微山县

品质特点

体态修长 ， 肉质鲜嫩 ， 味道鲜美

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2013年第177号

批准时间

2013年12月24日

营养价值微山湖四鼻鲤鱼营养丰富 ， 肉质鲜嫩味道鲜美而淳厚 ， 一般2斤左右为最佳 ， 鱼肉中富含的蛋白质人体消化吸收率可达96% ， 脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 能很好的降低胆固醇 ， 长期食用可以防治动脉硬化、冠心病 。
产品荣誉

• 2013年12月24日 ， 原国家质检总局批准对“微山湖四鼻鲤鱼”实施地理标志产品保护 。

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