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鲤鱼和咸菜能一起吃吗
鲤鱼肉属于高蛋白食品 ， 咸菜在腌渍过程中 ， 其含氮物质部分转变为亚硝酸盐 ， 当咸菜与鱼一起烧煮时 ， 鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺 ， 这是一种致癌物质 ， 可引发消化道癌 ， 所以鱼与咸菜不宜配食 。
鲤鱼与赤小豆能一起吃吗
【鲤鱼和咸菜能一起吃吗 鲤鱼与赤小豆能一起吃吗】 鲤鱼与赤小豆相克 。赤小豆甘酸咸冷,功能下水肿利小便 ， 解热毒散恶血,而鲤鱼亦能利水消肿,两者同煮 ， 利水作用更强 。食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿,但这是针对病人而言 ， 正常人不可服用 。
鲤鱼还不能和什么一起吃
鲤鱼与南瓜相克 。鲤鱼和南瓜一起吃容易中毒 。鲤鱼与狗肉相克 。
鲤鱼怎么去鱼腥味
(1)将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中 ， 再倒一些黄酒 ， 就能除去鱼的腥味 ， 并能使鱼滋味鲜美 。
(2)剖开洗净 ， 在牛奶中泡一会儿既可除腥 ， 又能增加鲜味 。
(3)吃鱼后 ， 口里有味时 ， 嚼上三五片茶叶 ， 立刻口气清新 。

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