乌海市:在这里可以实现沙漠看“海” 。乌海湖是黄河截流而成的湖泊 , 犹如沙漠中的一颗明珠 , 为壮丽的沙漠增添了一份灵秀 。
呼伦贝尔市:一望无际的草原上 , 还有一座充满异域风情的城市——满洲里 , 很是拉风~
兴安盟:这里有边陲小城——阿尔山市 , 拥有温泉、湿地、火山、冰雪、森林、草原等自然景观 , 风景不输瑞士 。
△阿尔山火车站 。
锡林郭勒盟:在这里 , 夜晚星光璀璨 , 可以看到“整个宇宙为你闪烁”? 。
阿拉善盟:五彩斑斓形容它最合适不过 。丹霞、沙漠、胡杨林、戈壁、荒漠草原、湿地湖泊 , 各个景致让人惊艳 。
内蒙古还有很多鲜有人知的“冷知识”:
位于内蒙古乌兰察布的四子王旗 , 被誉为“神舟家园” , 曾经是我国神舟飞船着陆的首选地 。
△2012年6月29日 , 神舟九号飞船返回舱在四子王旗着陆 。
位于额济纳的东风着陆场也是神舟飞船的着陆点 , 前不久的神舟十五号载人飞船就在这里着陆 。
这里是“东数西算”的重要节点 , 你保存在网上的备份照片 , 可能就存在内蒙古;内蒙古牧区的小孩大多会骑马射箭 , 也住蒙古包;每年7月 , 水草丰茂时 , 各地都会举办那达慕大会 , 展现他们的射箭、骑马、摔跤 。
03
内蒙古 , 也太好吃了
内蒙古有多长 , 美食就有多少 。吃遍内蒙古 , 基本也就了解了内蒙古各地的风土人情 。
吃肉一绝
来到内蒙古 , 怎么能不吃牛羊肉?烤、涮、煮、焖……烹饪方式数不尽 。
与草原最相配的 , 当是烤全羊 。烤全羊在内蒙古是一道郑重的美食 , 只有在重要的节日和有重要的客人时才会做 , 如婚嫁、老人庆寿等重要场合 。
手把羊肉也是内蒙古的传统美食 。将羊肉带骨剁成大块 , 加盐小火煮熟 , 即可食用 。
通辽科尔沁的风干牛肉 , 是内蒙古的一道特产 。它干香略软 , 色泽红润 , 肉质柔韧 , 有嚼劲更香口 。
△看完谁不想来一口?
硬核碳水
“哎~呀~ , 把那烧麦甚不甚吃一冻!”(不论如何都要吃一顿烧麦呀!)
羊肉烧麦是呼和浩特人心目中的早点之王 。一两优质呼市烧麦 , 皮薄是前提 。烧麦出锅 , 需要手出巧劲 , 才能完美地夹出一颗烧麦 , 否则皮破汤洒 。一两烧麦 , 蘸山西陈醋和托县油辣椒下肚 , 再配一口解腻的砖茶 , 好生快活 。
△知识点:呼市烧麦的“一两二两”说的是面皮的重量 , 而非整个烧麦的重量 。
据统计 , 呼和浩特现在有超过1500家经营烧麦的馆子 , 呼市人每天要吃掉九千斤左右的烧麦 。
呼市焙子也是一道美味的面点 。有咸焙子、甜焙子和白焙子 , 根据形状不同 , 又可分为圆焙子、方焙子、三角焙子、牛舌头等 , 喷香耐饥 , 是呼市人的心头好 。
△呼市焙子还可以夹烧麦 。
硬核碳水少不了赤峰对夹 。对夹是一种酥油烧饼 , 侧切一口 , 中间裹着熏猪肉 , 讲究出炉即吃 , 一旦变凉 , 对夹皮就会变硬 , 熏肉也会变干 , 口感就差了许多 。
内蒙古的莜面数后山 , 后山的莜面数武川 。武川莜面可制成五大系列的食品——蒸、炸、氽、烙、炒 , 有40多个品种;其制作方法多样 , 搓、推、擀、卷各具特色 。
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