要制作花蛤蒸蛋 ， 首先要把买回来的花蛤清洗干净 ， 然后把它放入开水中煮至壳都微微张开再捞起来备用 。接着把适量的鸡蛋磕入碗中打散并加入清水、盐搅拌均匀 ， 最后将花蛤放入碗中并上锅蒸熟即可 。
文章插图
【花蛤蒸蛋的做法】要制作花蛤蒸蛋 ， 首先我们要把买回来的新鲜花蛤放入加了食盐、油的清水中浸泡两三个小时 ， 等它们把体内的沙子都吐干净以后 ， 再用牙刷将它们的壳都刷洗干净 。
接着往锅中倒入适量的清水 ， 再将生姜切片倒入锅中 ， 等锅中的水沸腾了以后就可以把洗好的花蛤倒入锅中煮一会 ， 看到花蛤的壳都微微张开以后就要立马将它们捞出来 。
然后准备适量的鸡蛋磕入碗中并打散 ， 再往碗中加入适量的清水、盐并将它都搅拌均匀 ， 然后把准备好的蛤蜊放入碗中 ， 最后把碗放入蒸锅中蒸十分钟左右即可 。
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